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摘要:本文详细阐述了肠衣制作工艺。肠衣的制作需要经过一系列步骤,包括选材、清洗、腌制、扩张、干燥等。文章介绍了每个步骤的具体操作方法和注意事项,强调了肠衣制作过程中的卫生和质量控制至关重要。通过科学的工艺流程,确保肠...