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摘要:膨松剂是一种广泛应用于食品加工中的食品添加剂,其主要功能是在食品加工过程中产生膨胀效果,改善食品的口感和质地。通过使用膨松剂,可以在烘焙、制作糕点、面包等食品时,使产品具有多孔、松软的特点,提高食品的口感和食用...