酶制剂的缺点，深入探究其潜在挑战与限制因素

酶制剂存在诸多缺点和潜在挑战。其稳定性易受环境因素影响，如温度、pH值变化可能导致酶活性降低或失活。酶制剂的生产成本较高，限制了其广泛应用。酶的选择特异性也带来一定的局限性，不同酶对底物的亲和力不同，可能影响催化效率...

阅读全文 复制粘贴的爱 1117 次浏览 2024-11-21 国产信创